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呼吸するパン、語りかける食感
2026年1月6日
パンは、生き物です。 小麦粉、水、酵母、そして塩。シンプルな素材が合わさった瞬間から、パンは呼吸を始め、刻一刻とその表情を変えていきます。UNITSがパンづくりにおいて何よりも大切にしているのは、その「生命の律動」を殺さ […]
週末の夜、パンとワインの甘い誘惑。
2026年1月6日
一週間、本当にお疲れ様でした。 金曜日の夜、少しだけ照明を落として、キャンドルの火を灯す。そんな静かなひとときに、大人のための「パン時間」を楽しみませんか？パンは朝食の主役であるだけでなく、一日の終わりを締めくくる最高の […]
重なり合う、心地よい日常。
2026年1月6日
朝の目覚めとともに広がる、焼きたてのパンのどこか懐かしく、そして新しい香り。その温かな香りが、張り詰めていた心をそっとほどいてくれる瞬間こそ、UNITSが何よりも大切にしている「やさしい時間」の始まりです。手でちぎった食 […]